4 listy čínského zelí

12 ks cherry rajčat

5 ks ředkviček

1/4 okurky

1 stroužek česneku

125 g pohanky

180 ml vody

3 lžíce olivového oleje

1 lžíce rýžového octa

1 lžíce sojové omáčky

2 lžíce plnotučné hořčice

3 lžíce smetany

1 vařené vejce

Osolenou vodu přivedeme k varu, přisypeme pohanku, necháme probublat, odstavíme ze sporáku a necháme bobtnat (pod utěrkou v teple) dokud si nepřipravíme zbytek potřebných surovin. 

Všechnu zeleninu důkladně omyjeme. Okurku nakrájíme na malé kostičky, cherry rajčátka na půl měsíčky, přepůlené ředkvičky na plátky, čínské zelí na pásky a stroužek česneku buď podrtíme, nebo nakrájíme na velmi jemné částice. 

Poslední část přípravy patří zálivce. V misce smícháme olej s octem a sojovou omáčkou, poté přidáme hořčici a smetanu a důkladně promícháme. 

Zálivku nejprve smícháme se zeleninou a až poté přidáme změklou pohanku. Při servírování ozdobíme salát uvařeným vejcem.