Zapečené těstoviny s tuňákem a zeleninou
16:44Těstovinových variací je snad nekonečně mnoho. Tentokrát se s vámi podělím o recept na
Zapečené těstoviny s tuňákem a zeleninou
400- 450 g těstovin
450 g libovolné mražené zeleniny
1 plechovka tuňáku
1 hermelín
1 smetana ke šlehání
3 vejce
3 lžíce hořčice
100 plátkového sýra
koření
kyselé okurky
Nejprve si do osolené vroucí vody ve velkém hrnci dáme vařit dle návodu těstoviny. Do druhého hrnce dáme vařit vodu a buď přidáme zeleninový bujón, nebo vodu silně osolíme a okořeníme (kari, česnek medvědí, oregano, pepř, paprika mletá). V okořeněné vodě uvaříme dle návodu mraženou zeleninu. Vždy se zelenina musí vařit alespoň 15 minut. Uvařené těstoviny zcedíme. Stejně tak zcedíme i uvařenou zeleninu. Abychom přišli o co nejméně koření, zcedíme zeleninu přes jemné síto. Troubu si rozehřejeme na 190°C. Zcezené těstoviny vrátíme zpět do hrnce, kam k nim přidáme zeleninu. K těstovinám a zelenině přidáme nakrájené plátky hermelínu. Tuňák z plechovky přidáme i s olejem, ve kterém byl tuňák naložen. Nyní už zbývá jen připravit zapékací zálivku. Smetanu rozšleháme s vejci (stačí metličkou) a přidáme 3 lžíce hořčice + 3 lžičky grilovacího koření + od oka pepře. Takto připravenou zálivku nalijeme do hrnce k surovinám a vše důkladně promícháme. Poté připravenou směs přeneseme na hlubší plech či do zapékací mísy a dáme na 35 - 45 minut zapékat do rozehřáté trouby. Jakmile jsou těstoviny zapečené, obložíme povrch plátkovým sýrem a zavřeme do vypnuté trouby na 2 minuty, aby se sýr krásně rozpustil. Zapečené těstoviny chutnají nejlépe s kyselými okurky.

0 komentářů