Nejprve omyjeme a zpracujeme květák na malé hlavičky, které necháme 10 - 20 minut změknout na pařáčku v hrnci. Připravíme si hlubší plech, či zapékací misku a podle velikosti nádoby zvolíme množství použité zeleniny. Mrkev omyjeme, ostrouháme a nakrájíme na nudličky, které necháme za přídavku trochy vody a 1/2 lžičky tuku Ghí podusit v hlubší pánvi. K mrkvi následně přidáme důkladně omytou a libovolně nakrájenou (na zhruba stejně velké části) zeleninu včetně kukuřice z plechovky (či mražené). Zeleninu okořeníme solí, pepřem a česnekem medvědím. Mezi tím co se nám zelenina dusí, velmi důkladně houbičkou určenou na potraviny očistíme brambory se slupkou. Brambory zbavené nečistot nakrájíme na zhruba půl centimetrové plátky a vyložíme jimi olejem vymazané dno zapékací nádoby. Rozehřejeme si troubu na 180°C. Změklý květák přidáme k podušené zelenině a necháme chvíli zavadnout. Podušenou zeleninu zcedíme (přebytečnou vodu ze zeleniny zachytáváme a můžeme použít jako základ pro polévku) a rovnoměrně ji rozprostřeme na brambory. Mozzarellu nožem "natrháme" na malé kousíčky, které vložíme do zapékací nádoby. V této fázi si rozmícháme 2 osolená vejce, která smícháme se smetanou a 1/2 obsahu rozlijeme do pekáče tak, aby nezůstalo suché místo. Nyní přikryjeme pokrm další vrstvou na půl centimetrová kolečka nakrájených brambor a přelijeme zbytkem rozmíchaných vajec. Na brambory pokládáme plátky sýra a celý pokrm necháme 35 - 45 minut zapéct v troubě. hotový pokrm podáváme s dresinkem či kyselými okurkami.