Květákové placky z nevařeného květáku s americkými brambory
18:52
Ideálním tipem na nedělní oběd jsou nadýchané květákové placičky s americkými bramborami. Příprava Vám zabere cca hodinu a půl.
Nejprve si připravíme brambory, které potřebují více času
AMERICKÉ BRAMBORY:
- brambory se slupkou důkladně omyjeme kartáčkem
- nakrájíme na přibližně stejně velké kusy (měsíčky)
- brambory ve velké míse lehce prolijeme olejem, přidáme koření (např.:grilovací koření, americké brambory, sušená bazalka, česnek medvědí) a pečlivě zamícháme, aby se olej a koření dostalo na všechny brambory
- brambory přesypeme na plech s pečícím papírem a rozprostřeme nejlépe tak, aby se navzájem nedotýkaly
- na 180°C pečeme cca 40 minut, poté brambory pootáčíme a dopečeme cca 15 minut
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY:
- Květák omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle ( pokud máte mixér, můžete květák zpracovat v mixéru)
- k nastrouhanému květáku můžeme pro zvíraznění chuti přidat na drobno nakrájenou cibulku a česnek
- poté přidáme 4 lžíce hladké mouky, 4 lžíce strouhanky a 4 žloutky ( pokud je květák větší, použijeme 5 žloutků)
- pro lepší chuť samozřejmě použijeme své oblíbené koření, sůl a pepř ( oblíbenci masa můžou přidat i nakrájenou uzeninu)
- z bílků ušleháme sníh, který vmícháme do směsi
- směs je hotová
- pomocí lžičky vkládáme na rozpálený olej a smažíme z obou stran do zlatova
0 komentářů