Gnocchi se špenátem a smetanovou omáčkou s kukuřicí a krabími tyčinkami
18:25
Ráda si dělám jídla, ve kterých nakombinuji všechny ingredience, které mi chutnají. Někomu tyto kombinace můžou přijít naprosto zcestné, mě zase ve většině jídel v restauracích například překáží maso a hřiby, nebo chybí kukuřice. Proto jsem dnes po práci vyrazila nakoupit a připravila jsem rychlovku dle své chuti. Celé jídlo by se dalo připravit náročnějším a zdlouhavějším způsobem z dílčích surovin (špenát z čerstvého řezaného špenátu, nebo gnocchi přímo z brambor) na to ale přes týden nemám moc času, takže jsem všechny výchozí ingredience koupila a spustila kreativní režim vaření.
CO KOUPIT:
2x mražený špenát
1x 500g Gnochci
1x surimi krabí tyčinky
1x plechovka kukuřice
plátkový sýr
smetana na vaření
PŘÍPRAVA: - cca 4 porce
Ze všeho nejdříve uděláme v hrnci zásmažku (rozpustíme tuk, zahustíme hladkou moukou, po opražení přidáme vodu) a vložíme zmražený špenát, který za občasného míchání necháváme rozpouštět. V druhém hrnci přivedeme osolenou vodu k varu a jakmile je špenát rozpuštěný, vložíme gnocchi do vody. Špenát dochutíme a gnocchi vaříme cca 2-3 minuty, dokud nevyplavou. Než se nám gnocchi uvaří, nakrájíme zmražené krabí tyčinky (8 ks) a spolu s kukuřicí (já jsem dala cca 100g) zalijeme do 1/2 smetanou okořeníme oblíbeným kořením (v mém případě grilovací a italské bylinky), přivedeme k varu a zahustíme natrhaným plátkovým sýrem (2 plátky na zmiňované množství stačí). Gnocchi zcedíme a promyjeme vodou. Vše libovolně naservírujeme na talíř a podáváme.
0 komentářů